(Foto de la huerta del Genil en enero pasado)Las huertas empiezan a mostrar su cara más apetitosa, se acerca la recolección de naranjas y en el pueblo todos están nerviosos. Los grandes comercializadores hace ya semanas que están lanzando naranjas al mercado. Las naranjas en el circuito tradicional, las que se cortan para los grandes distribuidores, necesitan unas pocas semanas de logística de distribución. Eso y las ganas de aprovechar los mejores precios de inicio de campaña, hace que las naranjas que encuentras en los supermercados y las fruterías han sido cortadas verdes. La naranja deja de madurar en cuento la cortas (es una fruta no climatérica) y esa es la razón por la que esas naranjas están acidas sin sabor, en pocas palabras es una fruta sin terminar.
En Narnaplama somos pacientes, esperamos a que las naranjas maduren en el árbol, que el contenido de zumo sea el razonable y que la formación de azucares haya concluido. Las cortamos cuando nos las pides y las tienes en tu casa en 24 h. recién cortadas. Esa es nuestra propuesta. Aceptas.
En Narnaplama somos pacientes, esperamos a que las naranjas maduren en el árbol, que el contenido de zumo sea el razonable y que la formación de azucares haya concluido. Las cortamos cuando nos las pides y las tienes en tu casa en 24 h. recién cortadas. Esa es nuestra propuesta. Aceptas.
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