La última entrada ha sido sobre la felicidad y esta la queremos dedicar al placer. Queremos proponer una receta sencilla para hacer una crema de naranja riquísima. La crema la puedes utilizar para acompañar o preparar un sinfín de platos.
Los ingredientes son150 g de azúcar (puedes eliminarla depende de tus gustos); la corteza de una naranja y el zumo de 2 naranjas (si son de ombligo y de Naranpalma mejor); 4 huevos; 10 gramos de mantequilla.
Elaboración, ralla la corteza y exprime las naranjas. En un cuenco mezcla el zumo con los huevos, agrega el azúcar y la mantequilla cortada en dados y pon al baño maría, removiendo bien hasta que espese.
Deja enfriar, removiendo de vez en cuando para que no se forme película en la superficie y conservar en la nevera.
Con la crema puedes hacer esta receta de crema de naranja con Chocolate negro:
Ingredientes: 2 tazas de crema de naranja (de la receta anterior), 200 ml de nata, 3 cucharadas soperas de azúcar, ½ tableta de chocolate negro, La corteza de una naranja sin la parte blanca
Preparación: Batir la nata con el azúcar hasta montarla. Colocar la crema de naranja fría en un cuenco; ir añadiendo la nata montada poco a poco con movimientos envolventes. Derretir el chocolate al baño María. Cortar en tiras finas la corteza de la naranja y cocerla unos 10 minutos en agua con azúcar. Presentar en vasos el chocolate caliente, encima la mousse y unas cortezas de naranja. Servir enseguida.
Bueno esperemos que la disfrutes, te recordamos que esta semana serviremos naranjas el lunes, martes, miércoles y jueves. Si quieres reservar una caja entra en naranpalma.com
Si pruebas la receta cuéntanos como te ha salido y si tienes alguna otra con nuestras naranjas que quieras compartir, mándanosla, puedes dejarla en los comentarios a esta entrada.
Que pases un buen día y no olvides un zumo en ayunas es tu mejor aliado de salud y placer.
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